In unmittelbarer Nachbarschaft des Bertha-von-Suttner-Schlosses Harmannsdorf befindet sich unser Waldviertler Landgasthof am Manhartsberg. Wir bemühen uns um einen möglichst weiten Begriff von Gastlichkeit. Das bedeutet nicht nur solide Waldviertler Hausmannskost und Aufkochen für Festivitäten aller Art (bis 200 Personen), sondern vor allem die Kombination von Kochen und Kultur. Spezialitäten der österreichischen Küche sowie Waldviertler Köstlichkeiten wie die täglich ofenfrische Bauernente, das gekochte Schulterscherzl, oder die beliebte warme Waldviertler Mohntorte stehen im Mittelpunkt der Speisenkarte, für die der Wirt Franzund Junior Andreas persönlich zuständig sind.
Franz ist sozusagen der Quereinsteiger, kocht traditionell und aus dem Bauch. Andreas hat es im Inn- und Ausland in großen Häusern erlernt, und sein Wissen und seine Erfahrungen ispirieren zu neuen Kreationen. Er flickt neue Zubereitungarten ein und tastet sich zu einem eigenen Stil vor, der sich in der Form von Franz seinen unterscheidet, nicht aber in der Qualität.
Unsere Philosophie ist, ein positiv wirtschaftendes Landgasthaus zu führen, in dem jeder Gast ein von unserer Handschrift geprägtes kulinarisches "Wohlfühlerlebnis, das unverwechselbar unseren persönlichen Charakter widerspiegelt, spürt.
Unser Ziel ist es, eine Brücke von der Kochkunst der Vergangenheit in die Zukunft zu schlagen, denn die wahre, einfache und natürliche Küche mit ihren natürlichen Gaben ist im Trubel der Neuzeit mit ihren modernen Abspaltungen noch lange nicht untergegangen.