Der Chef

Kompromisslos, mit Herz und Leidenschaft, und viel Erfahrung. Das ist Franz Buchinger, den schon im Vorschulalter die chemischen Prozesse in den Kochtöpfen des elterlichen Gasthauses faszinierten. Bei jedem Catering ist der mehrfache „Top-Wirt“ als Chef mit dabei. Penibel werden die Vorbereitungen und Abläufe geplant – der Zufall spielt keine Rolle: Jahrzehntelange Erfahrung und Engagement ergeben Perfektion.

Im mehrfach ausgezeichneten Landgasthof im Waldviertel liegt der Grundstein des Erfolges – eine Gourmet-Oase, die weit über die Grenzen der Region bekannt ist. Chef und Junior-Chef stehen selbst hinter dem Herd. Ihre Leistungen werden regelmäßig von „Gault Milliaut", „Falstaff" und „A la Carte" ausgezeichnet.